Ăn uống Nắng thè lưỡi: ăn đùi gà nướng Shashlik và salad củ cải đỏ 15. 07. 21 - 4:34 pm Bài và ảnh: Chang Chang. Một ngày cuối tháng 11 ở Úc, khi mùa xuân chính thức ra đi, nắng vàng nhẹ nhàng 45 độ, nóng khô thè lưỡi, y như cái nắng mùa hè nước Nga. Thịt kho củ cải trắng hiện đang là món ăn khá hút khách và được rất nhiều chị em, thậm chí còn là cả các ông chồng ưu thích. Lý do chính bởi món ăn này vừa bổ dưỡng lại vô cùng dễ triển khai ngay tại nhà . Công dụng ít biết của củ … Củ Cải Khô Việt San (100g) được sản xuất từ 100% củ cải nguyên chất được cắt dạng sợi chỉ và sấy khô, khi sử dụng chỉ cần rửa sạch rồi chế biến.Với quy trình sản xuất khép kín, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và giàu dưỡng chất tốt cho sức khỏe.Dùng […] Vì những lợi ích đặc biệt của củ cải trắng mà nó còn được mệnh danh là "nhân sâm trắng" ở Trung Quốc. Theo danh y nổi tiếng người Trung Quốc thì đây là loại rau "có lợi nhất đối với con người". 2. Những công dụng nổi bật của củ cải trắng. Trị nám, làm Quan sát nếu gà trắng trông gầy gò, ốm yếu, da nhăn nheo, lông thì lù xù xơ xác, chân gà lạnh và khô, ủ rũ, da tím tái, mắt lờ đờ, diều căng cứng, mỏ chảy nhớt dãi, cánh xệ, dáng vẻ mệt mỏi, đầu gà thường chúi xuống dưới, hậu môn trắng bệt hoặc đỏ hay có phân dính xung quanh thì bạn không nên mua. Nguyên vật liệu làm cho Thịt ba rọi kho củ cải Trắng không đề xuất nước màu sắc Cho 3 người Thịt ba rọi 300 gr Củ cải white 3 củ Hành lá 1 nhánh Ớt 2 trái Hành tím 2 củ Nước mắm 1 muống nêm canh Gia vị thường dùng 1 không nhiều (phân tử nêm/ bột ngọt/ phân tử tiêu vs1Xkpv. Củ cải trắng được mệnh danh là “nhân sâm trắng” với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Cùng tìm hiểu cách nấu củ cải trắng với 17 công thức dưới đây nhé. Salad và gỏi củ cải trắngSalad củ cải trắng dưa chuộtGỏi tôm củ cải trắngCác món củ cải ngâmCủ cải trắng ngâm nước tươngCủ cải trắng ngâm nước mắmCủ cải trắng muối chua ngọtCác món củ cải xàoCủ cải trắng xào trứngBao tử cá xào củ cải trắngCác món kho làm từ củ cải trắngSườn non kho củ cải trắngCách nấu củ cải trắng kho thịt ba chỉCá bạc má kho củ cải trắngThịt gà kho củ cải muốiCác món canh nấu từ củ cảiCanh kim chi củ cảiCách nấu canh củ cải trắng nấu hàuCanh củ cải trắng thịt bằm viênCác món hầm với củ cải trắngCách nấu củ cải trắng hầm thịt gàCanh đuôi heo hầm củ cảiCách nấu củ cải trắng hấp sò điệp Salad và gỏi củ cải trắng Salad củ cải trắng dưa chuột Đây là một món ăn tốt cho hệ tim mạch và có cách chế biến khá đơn giản. Bước đầu tiên là cắt sợi nhỏ củ cải, rồi thái lát mỏng dưa chuột sau đó trộn cùng húng quế, muối ăn tinh khiết, đường, tiêu xay. Sau khi củ cải và dưa chuột đã ngấm gia vị, tiếp tục cho thêm giấm và dầu oliu vào trộn đều. Cuối cùng bày thành phẩm ra đĩa trang trí tùy ý và thưởng thức. Trong dưa chuột có chứa lariciresinol, pinoresinol và secoisolariciresinol – 3 lignan có tác dụng ngừa ung thư rất tốt, đặc biệt là ung thư vú, buồng trứng, tử cung và tuyến tiền liệt. Gỏi tôm củ cải trắng Sơ chế Gọt sạch vỏ, rửa sạch, thái mỏng, bóp muối cà rốt và củ cải trắng; sau đó rửa lại lần hai, để ráo nước. Cho một chút nước mắm vào củ cải trắng sau khi đã rửa sạch rồi đem vắt ráo, trộn nhanh tay; để khoảng 15 phút cho củ cải và cà rốt ngấm nước mắm và mang đi rửa rồi vắt ráo nước thêm lần nữa. Khế xắt miếng mỏng, rửa sạch, vắt ráo. Rau thơm rửa sạch, cắt nhỏ. Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhuyễn. Ớt cắt lát mỏng. Đậu phộng rang vàng, giã sơ không nát mịn. Chế biến Luộc chín tôm và thịt, để nguội rồi cắt thành miếng vừa ăn. Trộn đều củ cải trắng, cà rốt, khế, tôm, thịt cùng nước mắm ớt chua ngọt. Cuối cùng cho thêm một ít rau thơm, đậu phộng, trộn đều một lần nữa là đã hoàn thành món ăn này. Các món củ cải ngâm Củ cải trắng ngâm nước tương Củ cải trắng đem rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt miếng có kích thước vừa ăn. Ngâm củ cải trắng trong nước pha muối khoảng 1 đêm có thể ngâm lâu hơn nếu muốn cải nhanh khô. Sau đó 1 đêm vớt củ cải ra và vắt bớt nước; đem phơi nắng 1 ngày, hoặc có thể sấy ở nhiệt độ 120 độ C trong khoảng 3 – 4 giờ trong lò vi sóng. Cho nước tương và đường vào chảo, bắc lên bếp với lửa vừa, khuấy đều, đến khi đường tan hết thì tắt bếp. Củ cải trắng sau khi phơi xong, đem xả lại với nước rồi vắt kỹ, để ráo nước rồi bỏ vào hũ thủy tinh. Tiếp theo, cho phần nước tương đã nấu vào hũ đến khi ngập củ cải. Củ cải ngâm nước tương khoảng 1 – 2 ngày là có thể dùng được. Củ cải có vị ngọt, hơi cay đắng, tính bình, không độc có tác dụng lợi tiểu kích thích tiêu hóa, là khắc tinh của các bệnh đường hô hấp, kích thích tiêu hoá… Củ cải trắng ngâm nước mắm Sơ chế Gọt vỏ củ cải trắng rồi đem rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Tỏi, ớt cắt thành lát mỏng. Cho củ cải trắng vào tô, cho khoảng 2 muỗng muối vào ướp. Sau đó đem phơi củ cải trắng trong vòng 1 ngày phơi nắng trong điều kiện nhiệt độ khoảng 32 độ C. Bạn cũng có thể cho củ cải đã ướp vào lò sấy 120 độ trong 3 – 4 tiếng, chờ đến khi miếng cải trắng khô lại. Cho 2 muỗng muối vào ướp phần củ cải đã cắt miếng nhỏ ướp qua đêm để củ cải mau khô hơn khi phơi. Chế biến Đem củ cải phơi nắng trong 1 ngày hoặc sấy trong lò sấy từ 3-4 tiếng ở nhiệt độ 120 độ. Trộn 2 muỗng canh lớn nước mắm và 2 muỗng canh nhỏ đường, khấy đều và đem hỗn hợp đi đun sôi. Khi mắm đường đã sôi thì tắt bếp và để nguội. Củ cải trắng đã phơi khô đem xếp vào hũ thủy tinh, tiếp theo cho thêm tỏi ớt vào, và cuối cùng là đổ nước mắm cho đến khi ngập hết củ cải. Khoảng 1 – 2 ngày sau là có thể ăn được. Củ cải trắng muối chua ngọt Củ cải trắng, cà rốt đem gọt vỏ, rửa sạch sau đó cắt thành sợi dài khoảng 5cm. Tiếp đến cho tất cả vào tô trộn đều cùng 1 muỗng cà phê muối. Ngâm trong khoảng 30 phút rồi rửa sạch hỗn hợp này với nước và để ráo. Đun đường, nước và giấm gạo trong chảo chống dính đến khi đường tan hết thì tắt bếp, để nguội. Tiếp theo, cho cải trắng, cà rốt đã cắt sợi vào hũ thủy tinh. Sau đó, cho vào hũ hỗn hợp nước đường vào đến khi ngập đều cà rốt và củ cải trắng. Hỗn hợp này ngâm trong vài giờ là có thể ăn được. Các món củ cải xào Trứng gà là nguồn choline tuyệt vời, mỗi quả trứng chứa hơn 100mg dưỡng chất này. Củ cải trắng xào trứng Củ cải rửa sạch, gọt vỏ, bào sợi mỏng. Hành khô bóc vỏ, xắt mỏng, phi thơm rồi cho củ cải vào xào; nêm thêm mì chính, bột canh và dầu hào. Khi củ cải xào gần chín thì đập trứng vào, đảo đều đến khi trứng chín; cuối cùng thêm rau thì là thái nhỏ, đảo sơ rồi tắt bếp. Món ăn này thường dùng nóng với cơm. Bao tử cá xào củ cải trắng Bao tử cá làm sạch và ướp cùng gia vị. Củ cải rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng vừa ăn. Phi thơm hành trong chảo, rồi cho bao tử cá vào xào nhanh tay sau đó trút ra đĩa để riêng. Bước tiếp theo xào chín củ cải. Cuối cùng, cho phần bao tử cá để riêng vào xào chung với củ cải cho đến khi chín tới, nêm nếm lại gia vị vừa ăn, thêm hành lá vào đảo đều rồi múc ra đĩa thưởng thức. Các món kho làm từ củ cải trắng Betaine, một dưỡng chất được tìm thấy trong củ cải trắng có tác dụng hỗ trợ chức năng gan. Sườn non kho củ cải trắng Sườn non sơ chế xong đem ướp cùng 1 chút muối, đường, hạt nêm, tiêu trong khoảng 30 phút. Sau đó cho vào chảo đảo nhanh tay với hành phi tới khi hơi xém; nêm lại gia vị rồi thêm nước hàng để tạo màu và thêm nước trắng vào nấu kỹ. Đun với lửa vừa đến khi thấy nước hơi cạn thì cho củ cải đã gọt vỏ, cắt khúc vào nấu chung. Khi sườn và củ cải đã chín, cho hành lá cắt nhỏ, tiêu xay vào và tắt bếp. Món ăn này thường được ăn cùng cơm nóng. Cách nấu củ cải trắng kho thịt ba chỉ Rửa sạch thịt ba chỉ, để ráo nước, cắt miếng vừa ăn rồi ướp với nước gia vị trong khoảng 10 phút. Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc, trộn với một ít muối trong 30 phút; rồi đem rửa sạch lại với nước cho hết mặn. Đun hỗn hợp dầu ăn, đường, khuấy đều, khi đường chuyển sang màu cánh gián thì cho hành khô thái mỏng vào xào thơm; sau đó cho tiếp thịt ba chỉ vào xào cùng. Khi thịt chuyển tái, cho củ cải vào xào. Trong quá trình nấu duy trì nước ngập củ cải và thịt. Nấu với lửa nhỏ đến khi thịt và củ cải mềm khoảng 20 – 30 phút. Có thể cho thêm ít ớt, tiêu vào món thịt kho nếu thích ăn cay. Không nên ăn thịt gà với lá kinh giới vì khi dùng chung sẽ gây ra chứng đầy bụng, khó tiêu. Cá bạc má kho củ cải trắng Củ cải rửa sạch, gọt bỏ vỏ, cắt miếng dài hoặc khoanh tròn, độ dày vừa phải không quá mỏng; Ngâm củ cải trong khoảng 2-3 tiếng với muối cho cải mềm và ra bớt chất đắng; sau đó đem rửa lại với nước nhiều lần cho hết mặn. Cá bạc má làm sạch, chia làm hai. Ướp cá với đường, bột ngọt, muối, nước màu kho, nước mắm, đầu hành lá băm nhỏ, tiêu. Ướp khoảng 30 phút. Cho dầu vào chảo hay nồi kho, đun nóng dầu rồi cho cá vào kho trong vài phút để cá săn lại và có màu sắc đẹp; tiếp tục cho thêm củ cải vào cùng với 1 ít nước. Nêm nếm gia vị, thêm vài tép tỏi, củ hành, ớt vào kho cùng. Kho đến khi thấy cá đã chín thì tắt bếp. Thịt gà kho củ cải muối Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp gà với đường, bột ngọt, nước màu kho, nước mắm, tiêu xay, hành tỏi băm. Củ cải muối rửa sạch, cắt lát vừa, ngâm với nước muối cho ra chất đắng chát rồi rửa sạch lại với nước nhiều lần, vắt ráo nước. Phi thơm hành tỏi, sau đó cho củ cải vào xào vài phút. Xào săn gà và kho đến khi có màu đẹp thì thêm cho ít nước và củ cải vào kho cùng. Nêm lại gia vị, kho đến khi gà chín thì tắt bếp. Các món canh nấu từ củ cải Canh kim chi củ cải Kim chi có chứa các loại vi khuẩn thuộc nhóm Lactobacillus, đây là nhóm vi khuẩn hỗ trợ tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể. Canh kim chi củ cải có nguồn gốc ở Hàn Quốc. Món này được chế biến qua 2 bước đơn giản, đầu tiên phi thơm tỏi băm, rồi xào thêm cùng nấm hương, gia vị; sau đó cho nước vào đun sôi. Nước sôi thì cho thêm kim chi và củ cải đã cắt khúc vào, sau khoảng 3 phút cho thêm hẹ, nêm nếm gia vị phù hợp khẩu vị rồi tắt bếp. Món ăn này vừa ngon lại dễ thực hiện, đồng thời cũng rất tốt cho sức khỏe của các thành viên trong gia đình. Cách nấu canh củ cải trắng nấu hàu Hàu tách vỏ, rửa sạch với nước muối loãng và để ráo. Củ cải gọt vỏ, cắt miếng vuông dày khoảng Hành lá cắt nhỏ. Đun sôi nước và nấu củ cải với lửa vừa trong 5 phút cho đến khi củ cải mềm. Sau đó cho thêm hàu vào, rồi nêm nếm muối, tiêu, gia vị cho phù hợp khẩu vị. Tiếp tục đun sôi, không đậy nắp đến khi hàu chín thì cho thêm hành lá vào rồi tắt bếp. Vitamin B12 có trong hàu, là dưỡng chất quan trọng để duy trì hệ thần kinh được khỏe mạnh. Canh củ cải trắng thịt bằm viên Trộn đều hành lá băm nhuyễn, lòng trắng trứng, dầu mè, nước tương, muối, đường, bột bắp vào thịt heo bằm cùng gia vị rồi nắn lại thành viên tròn vừa ăn. Tiếp theo, đun sôi nước dùng có thể là nước dùng gà, nước dùng rau củ, nước dùng xương heo… rồi cho thịt viên vào nấu chín; cuối cùng cho củ cải trắng cắt khúc vào và đun thêm trong 5 phút. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng trước khi tắt bếp. Các món hầm với củ cải trắng Đuôi heo có tác dụng bổ khí, dưỡng huyết, hỗ trợ chứng thận hư, liệt dương, xuất tinh sớm… Cách nấu củ cải trắng hầm thịt gà Dùng cánh gà hoặc đùi gà đã lọc bỏ xương, cắt thành miếng vừa ăn rồi ướp thêm gia vị, tiêu xay. Khi thịt đã ngấm gia vị, cho gà vào áp chảo xém các mặt rồi thả vào nồi nước nấu chín mềm. Trong khi chờ thịt gà chín, đem củ cải gọt vỏ, rửa sạch và cắt khúc; ngâm nấm hương trong nước nóng, đậu Hà Lan rửa sạch. Khi gà đã mềm thì cho rau củ vào nấu cùng; thêm xì dầu, nêm nếm gia vị vừa ăn; đun với lửa nhỏ cho đến khi rau củ chín mềm rồi cho hành lá vào. Củ cải hầm thịt gà là món ăn có thể giúp tẩm bổ sức khỏe cho người lớn tuổi. Canh đuôi heo hầm củ cải Đuôi heo, củ cái rửa sạch, sơ chế, chặt khúc vừa ăn. Hầm nhừ đuôi heo cùng vài lát gừng và gia vị sau đó cho củ cải vào nấu cùng. Khi hỗn hợp đã chín nêm nếm lại gia vị, thêm chút tiêu, hành lá để tăng hương vị cho món canh. Cách nấu củ cải trắng hấp sò điệp Một khẩu phần 84 gram sò điệp cung cấp gần 20 gram protein với ít hơn 100 calo. Rửa sạch và ngâm sò trong nước đến khi mềm. Củ cải trắng cắt khúc dài khoảng 3cm. Sau đó, dùng thìa hoặc dụng cụ tạo hình khoét một lỗ tròn nhỏ ở giữa củ cải; đặt sò điệp đã ngâm mềm vào lỗ đã hấp củ cải đã nhồi sò điệp khoảng 20-30 phút, rồi để ra đĩa. Luộc sơ cải thìa trong khoảng 2 – 3 phút rồi vớt ra xếp chung trong đĩa cải hấp sò điệp. Đun sôi nước cùng nước tương và 1 ít rượu; sau đó cho nước bột ngô vào rồi tắt rưới phần nước sốt này lên đĩa củ cải sò điệp đã hấp và thưởng thức. Củ cải giàu vitamin, acid folic và nhiều chất chống ung thư khác. Cùng bổ sung dưỡng chất cho bữa cơm gia đình với 17 cách nấu củ cải trắng trên đây nhé. Xem thêm Cách nấu cơm sườn tại nhà ngon như tiệm với 7 bướcCách nấu cơm vịt quay thơm ngon đơn giản cho gia đình Món thịt kho củ cải trắng sẽ là món ăn đầy đủ dưỡng chất mà lại không nhàm chán. Hương vị đậm đà của món ăn này sẽ khiến gia đình bạn thích mê. Cách làm thịt kho củ cải trắng dưới đây sẽ không tốn quá nhiều thời gian của bạn nhưng lại mang bản sắc riêng. Hãy cùng chúng tôi bắt tay vào làm món ăn này ngay nào. Món thịt kho củ cải thơm ngon hấp dẫn NGUYÊN LIỆU LÀM THỊT KHO CỦ CẢI Thịt ba chỉ hay còn gọi là thịt ba rọi 500 2 củ cả trắng 400g Hành lá, hành khô, Ngò. Tỏi, ớt. Tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm. Lưu ý Nên chọn thịt ba chỉ có phần da mỏng, phần mỡ trắng, phần thịt nhiều, chọn heo vừa lứa tránh chọn phải thịt heo đã quá lớn. Ngoài món thịt kho củ cải bạn cũng có thể làm được nhiều món ngon khác từ thịt ba chỉ, ngay tại giadinhtv cũng có hướng dẫn các món như món thịt kho tàu, thịt kho khi bạn hãy đổi vị để có bữa cơm gia đình đầm ấm và phong phú nhé! Chuẩn bị thịt có lớp da mỏng CÁCH LÀM THỊT KHO CỦ CẢI TRẮNG CHUẨN VỊ Sơ chế nguyên liệu. Phần thịt sau khi được mua về đem đi rửa trực tiếp với nước sạch, để cho khô, và thái thành miếng sao cho vừa ăn. Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch và xắt miếng vuông. Hành lá , ngò làm sạch và thái nhỏ. Hành khô, tỏi, ớt làm sạch và băm nhuyễn. Sơ chế củ cải trắng và thịt ba chỉ Lưu ý Có thể bắc nước để trần sơ qua thịt. Cách kho củ cải với thịt Bước 1 ướp thịt với tiêu Thịt sau khi được làm sạch đem đi ướp với tiêu, mắn và để khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị. Bước 2 Nấu thịt Sau khi thịt đã thấm gia vị thì bắt tay vào nấu nào. Nấu thịt ba chỉ cho món thịt kho với củ cải trắng Đầu tiên hãy bắc chảo lên đun nóng đường cho đến khi đường ngả màu vàng thì thêm thịt vào xào cho thịt săn lại, đổ thêm khoảng 500ml nước và đun khoảng 20 phút cho thịt mềm. Bước 3 Nêm vị cho món thịt kho củ cải thêm ngon Khi thịt đã mềm thì bắt đầu đổ phần củ cải đã được chuẩn bị vào. Khi nước sôi nêm, nước mắm, hạt nêm, sao cho vừa ăn rồi đậy vung là và đun tiếp khoảng 20 phút nữa để nước trong nồi còn lại sền sệt. Củ cải trắng kho thịt heo Bước 4Hoàn thành Sau khi mọi thứ hoàn thành thêm hành lá và ngò vào đảo đều . Múc ra đĩa và thưởng thức thành quả thôi nào. Vậy là món thịt kho củ cải trắng đã được hoàn thành, thật đơn giản đúng không. Hương vị đậm đà sự hòa quyện của thịt heo thơm ngậy, beo béo cùng với củ cải mềm mềm sẽ đánh bay nồi cơm nhà bạn lúc nào không hay. Hoàn thành và trang trí đẹp mắt Lưu ý Cho một lượng đường vừa ăn không nên cho quá nhiều, đường một phần giúp tạo vị ngọt nhưng chủ yếu để tạo màu cho phần nước kho thịt. Khi nêm gia vị hãy nhớ rằng phần thịt cũng đã được nêm gia vị trước đó tránh để món ăn bị mặn. NHỮNG THÔNG TIN BẠN NÊN BIẾT VỀ THỊT HEO. Thị heo là loại thịt lấy từ con heo. Là loại thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn đặc biệt là người Việt. Có rất là nhiều các loại thịt từ động vật có trên thế giới tuy nhiên đối với người Việt nói chung thì thịt lợn được tiêu thụ nhiều hơn so với các lạo thịt khác. Để có được những món ăn ngon nhất thì những bà nội trợ nên biết đâu là những phần thịt ngon nhất từ con heo như Thịt áp sườn, thịt vai, thịt bắp chân trước, thịt bắp chân sau, thịt thăn. Lợi ích từ thịt heo. Thịt heo là nguồn thực phẩm chính trong ngành thực phẩm. Trong ngành công nghệ thực phẩm thịt heo tạo ra những món ăn cực ngon nếu như bạn là tín đồ của những đồ ăn như dăm bông, xúc xích, lạp xưởng thì bạn nên biết thông tin này thịt heo chính là nguyên liệu chính tạo nên những món ăn tuyệt vời đó. Việc sử dụng thịt heo mang lại lợi ích như thế nào đối với sức khỏe? Trong thịt heo có hàm lượng protein cao, việc sử dụng thịt heo sẽ cung cấp cho cơ thể lượng protein giúp tăng trưởng và phát triển cơ bắp. Thịt heo có thể nói là nguồn phong phú của các vitamin và khoáng chất khác nhau như Kẽm, sắt, vitamin B12, B6, thiamin,…giúp duy trì sức khỏe cho cơ thể Việc ăn thịt heo hợp lý sẽ mang lại rất nhiều lợi cho sức khỏe. CỦ CẢI VÀ NHỮNG THÔNG TIN BẠN CẦN BIẾT. Củ cái trắng có tên tiếng anh là white radish, bên cạnh tên tiếng anh thì củ cải trắng còn có tên khoa học là Daikon. Củ cải nói chung là loại rau củ được thuần hóa, và được trồng ở nhiều nơi trên thế giới. Phổ biến thì củ cải có hai loại củ cải trắng và củ cải đỏ. Củ cải trắng và đỏ khác nhau như thế nào Là loại củ cung cấp chủ yếu cho nghành thực phẩm. Đặc biệt trong ẩm thực thuần chay đây sẽ là nguồn nguyên liệu tuyệt vời cho những món chay. CÁC CÂU HỎI THƯỜNG GẶP. Ăn nhiều thịt heo có tốt hay không? Nếu bạn biết sử dụng hợp lý thịt trong bữa ăn sẽ mang đến cho cơ thể rất nhiều lợi ích. Tuy nhiên việc sử dụng quá nhiều thịt cũng ảnh hưởng tới sức khỏe rất lớn. Không nên sử dụng quá nhiều thịt cùng 1 lúc Dưới đây là một vài những tác hại khôn lường khi sử dụng quá nhiều thịt. Bệnh thận Hợp chất nito độc hại từ việc ăn quá nhiều thịt sẽ làm cho thận phải làm vệc gấp 3 lần bình thường. Tuy nhiên khi vè già khả năng làm việc của thận suy yếu không thể bài tiết như trước dẫn đến mắc bệnh. Bệnh gút Việc sử dụng quá nhiều thịt,thận lại không thể bài tiết hết chất độc , nên nồng độ acid uric lắng lại trong các khớp xương gây nên bệnh lý. Béo phì Lượng calo dư thừa thì nạp quá nhiều thịt sẽ tích tụ thành mỡ và gây nên hiện tượng béo phì. Ngoài những bệnh lý trên thì việc sử dụng nhiều thị còn ảnh hưởng tới tim mạch, huyết áp, các bệnh lý về sỏi thận, gan, và tiểu đường. Củ cải trắng ăn nhiều có tốt? Củ cải là loại thực phẩm được sử dụng khá phổ biến trong các bữa ăn , có vị thanh mát làm hài lòng dối vớ cả những người khó sẽ có câu trả lời ngay nếu như biết được lợi ích có được từ việc ăn củ cải . Dinh dưỡng có trong củ cải giúp cho cơ thể cả thiện và tăng cường sức khỏe và có nhiều công dụng như Làm giảm cholesterol trong máu. Hỗ trợ chức năng gan và phòng ngừa tim mạch,điều trị những bệnh liên quan tới hô hấp. Ngăn ngừa ung thư, phòng chống lão hóa, ổn định huyết áp , …..Nhiều người dùng củ cải trắng trong thực đơn giảm cân vô cùng hiệu quả. Người bệnh tiểu đường hoàn toàn có thể ăn củ cải trắng Như vậy chắc hẳn bạn đã biết ăn củ cải có tốt cho sức khỏe hay không. Củ cải có tốt cho bà bầu? Từ những lợi ích bạn đã biết từ củ cải thì việc bà bầu sử dụng thực phẩm này cũng rất tốt cho thai nhi đặc biệt là trong 4 tuần đầu mang thai. Hàm lượng vitamin và khoáng chất dồi dào có trong củ cải sẽ giúp cho thai nhi phát triển tốt. Thời kỳ mang thai thì cơ thể người mẹ khá yếu dễ bị cảm lạnh, ốm những món ăn từ củ cải sẽ giúp cải thiện vấn đề trên. Giúp cho bà mẹ an tâm về ngoại hình và cân nặng. Những lợi ích mà củ cải trắng mang lại cho mẹ bầu Chú ý Không nên sử dụng quá nhiều mà chỉ nên sử dụng khoảng 2-3 bữa trên tuần. Trên đây bạn vừa biết được cách làm món thịt kho củ cải trắng ngon tuyệt mà lại không tốn nhiều thời gian. Tin chắc với hương vị đậm đà này sẽ làm cho bữa ăn của gia đình trở nên ấm cúng hơn trong những ngày mưa lạnh. Thịt gà kho củ cải trắng có hương vị khá lạ miệng, đặc biệt độ ngọt thanh của củ cải thấm quyện vào giúp thịt gà mềm, đậm và thơm. Một số thông tin cho rằng thịt gà kỵ củ cải trắng nhưng đây là thông tin không chính xác, bạn hoàn toàn có thể kết hợp 2 nguyên liệu này với nhau. Nguyên liệu 1kg thịt gà ta 2 củ cải trắng ~ 300g 1 củ gừng 2 củ hành khô 1 quả ớt nếu thích ăn cay Muối hạt 1 ít hành lá hoặc lá chanh tùy ý Gia vị Nước mắm, bột ngọt, tiêu xay, bột nêm hoặc bột canh, xì dầu nước tương Nguyên liệu Cách làm Sơ chế nguyên liệu Thịt gà bóp muối hạt, rửa sạch, để ráo rồi chặt thành miếng vừa ăn. Củ cải nạo vỏ, cắt bỏ mủm đầu và cuống, rửa sạch rồi thái khúc. Để củ cải không bị nát khi kho, bạn thái miếng to 1 chút. Hành khô bóc bớt lớp vỏ bên ngoài, giữ lại 1-2 lớp vỏ bên trong, rửa sạch, đập dập và băm nhỏ. Vỏ hành giúp cho món gà kho ngon hơn, thơm và có màu cánh gián đẹp mắt. Gừng cạo bỏ những phần bị héo, thâm đen, rửa sạch rồi đập dập, băm nhỏ. Hoặc bạn cũng có thể thái gừng thành sợi mỏng tùy ý. Ớt rửa sạch, đập dập. Sơ chế nguyên liệu Ướp thịt gà Để thịt gà kho củ cải ngon hơn, bạn nên ướp thịt gà với 2 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa canh tiêu xay, 1 ít hành và gừng băm. Trộn đều và để thịt gà thấm gia vị trong khoảng 20-30 phút. Kho thịt gà với củ cải trắng Cho 2 thìa canh dầu ăn vào nồi, làm nóng dầu thì phi thơm hành khô và gừng, sau đó cho thịt gà vào. Xào thịt gà săn lại ở lửa lớn, sau đó hạ nhỏ lửa, đậy nắp nồi và kho thịt gà khoảng 15 phút để thịt gà mềm dần. Xào thịt gà Sau 15 phút, lúc này mới cho củ cải, ớt vào và tiếp tục kho thêm 10-12 phút. Như vậy thì củ cải chín mềm nhưng không bị nát. Nêm gia vị vừa ăn gồm có xì dầu tương, bột ngọt, 1 ít bột canh và nước mắm cùng 1/2 thìa cà phê tiêu xay để món kho dậy mùi thơm. Kho thịt gà với củ cải Kho đến khi củ cải chín mềm, chuyển sang màu trong, thịt gà mềm và đậm vị thì tắt bếp, cho ra đĩa. Khi ăn có thể rắc thêm ít hành lá thái rối hoặc lá chanh xắt sợi để tăng thêm hấp dẫn cho món ăn. Thịt gà kho củ cải trắng có hương vị khá lạ miệng so với thịt gà kho gừng hay thịt gà kho lá chanh truyền thống. Vị củ cải thấm vào giúp thịt gà mềm thơm và ngọt thanh, khi ăn không bị ngán. Cánh/đùi gà • Củ cải trắng • hành tây • đường nâu • hạt nêm • nước tương • tiêu • gừng nhỏ củ • Huế Lâm Gà Kho Củ Cải Trắng Thịt gà • Củ cải trắng • Hành lá • Ớt Ngọt • Hạt nêm • Nước tương • Đường • Bột tỏi • Huế Lâm Thịt đùi gà kho đậu hũ, củ cải đùi gà trên, 2 đùi dưới • cải nhỏ • đậu hũ • dầu hào • nước mắm • Gừng, hành, tỏi, tiêu, • mật mía • gia vị muối Bích Hòa Gà kho củ cải gà tươi đùi gà góc 4 • củ cải trắng • nước mắm 500ml/chai • đường • bột ngọt kg • tiêu • màu dừa 25ml • hành tím 60phút Kimhop Sụn gà kho củ cải sụn gà mua siêu thị • cải • nước mắm • nước tương • Ớt, tiêu, hành tỏi băm • đường đỏ Bích Hòa Gà kho củ cải cải to hoặc 2 củ cải cỡ vừa • thịt gà • quả trứng gà • Muối, mì chính, hạt tiêu • Hành khô, tỏi khô • đường Mèo Cái Hay Cười Gà kho củ cải gà siêu thị • củ cải • Hành, sả, ớt • nước mắm • siro đường phèn • cf nước màu đường • nước tương • cf muối Bích Hòa Không thấy món bạn muốn? Hãy trở thành một trong những bếp đầu tiên chia sẻ món đó để giúp các bạn khác nhé! Hiển Thị Sàng Lọc Nếu đã quen miệng với món thịt heo kho củ cải thì bạn nghĩ sao nếu thay đổi mùi vị sang gà kho củ cải? Từng thớ thịt gà dai mềm cùng lớp da béo ngậy, ăn cùng những miếng củ cải trắng giòn thấm vị thì tuyệt vời thì chẳng kém gì thịt heo, đảm bảo ngốn cơm. Cùng VinID chiêu đãi cả nhà món với cách làm gà kho củ cải nhé!1. Giải đáp Thịt gà nấu với củ cải trắng được không?2. Cách làm gà kho củ cải đậm đà, hấp Chuẩn bị nguyên Cách chế biến3. Lưu ý khi làm gà kho củ cải 1. Giải đáp Thịt gà nấu với củ cải trắng được không?Củ cải trắng chứa rất nhiều hàm lượng dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, giúp giảm nguy cơ mắc ung thư, điều hòa huyết áp, chống cảm lạnh,… Và theo nhiều chuyên gia, khi kết hợp với gà có thể giúp tăng cân cho người gầy cực kỳ hiệu quả. Củ cải trắng hoàn toàn thể nấu cùng thịt gàTuy nhiên sẽ có một số thực phẩm có tính đối kỵ với củ cải, không thể dùng chung nhưNhân sâmQuả camNấm các loạiCà rốtCác loại thuốc Trung HoaĐó là những thực phẩm mà chúng ta cần tránh ăn cùng với củ cải trắng. Ngoài ra, phụ nữ mang thai chỉ nên ăn 1 – 2 củ/ 1 tuần, đặc biệt các loại củ cải sống, củ cải muối hay nộm để tránh nguy cơ ngộ độc thực phẩm thai Chuẩn bị nguyên liệu1 kg thịt gà1 củ cải trắng1 củ hành tím6 củ tỏi4 tép hành lá1 muỗng nước màu dừa1/3 muỗng canh giấm1 muỗng nước mắm1/2 muỗng canh dầu ăn1 muỗng gia vị Hạt nêm, muối, đường, bột ngọtNguyên làm món gà kho củ cải chẳng hề khó Cách chế biếnBước 1 Sơ chế nguyên liệuHòa giấm và muối theo tỉ lệ 21 rồi thoa lên gà, chà xát để khử mùi gà lại bằng nước nhiều lần rồi cắt thành miếng vừa cải rửa sạch, bào vỏ rồi cắt bỏ 2 đầu, rửa sạch lần nữa dưới vòi củ cải thành từng khoanh khoảng 1/2 lóng cải bào vỏ, rửa sạch và cắt thành các miếng vừa ănHành tím và tỏi đập dập và băm lá cắt bỏ lá sâu, héo, cắt gốc, rửa sạch và cắt 2 Nấu thịt gà kho củ cảiBỏ tỏi đã băm, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường vào gà rồi ý dùng đũa đảo đều cho gia vị thấm vào gà. Ướp trong nửa 1 muỗng canh dầu ăn, 1/3 muỗng canh nước màu dừa vào chảo, đảo đều, bật bếp. Cho thịt gà đã ướp vào đảo đều, nhanh tay trên lửa thấy gà đã săn thịt thì vặn nhỏ lửa, thêm nước lọc xâm xấp mặt thịt gà, đập nắp và để lửa nước thịt sôi, bỏ củ cải vào, đảo đều và đập nắp kho thêm 15 đũa xiên thử vào củ cải kiểm tra củ cải đã mềm chưa. Nếu thấy nồi gà kho hơi rút nước, củ cải mềm thì tắt bếp, cho gà kho ra thịt gà với lửa nhỏ để gà từ từ thấm vị, món ăn thêm đậm đàBước 3 Trình bày món ănTrang trí đĩa thịt gà kho nâu sóng sánh với một chút hành lá và một vài khoanh ớt đỏ cắt nhỏ sẽ khiến món ăn thêm bắt mắt. Bạn nên ăn gà kho củ cải cùng với dưa leo hoặc đậu rồng sẽ khiến bữa cơm thêm nhiều hương kho củ cải ngon hết nước chấm3. Lưu ý khi làm gà kho củ cải Bạn có thể ướp sẵn gà cho thấm và cất vào tủ lạnh, khi dùng thì đem ra chế đun nước kho gà, không cần đun quá chuyển màu vì nước màu dừa sẽ tự chuyển sang màu sẫm hơn là bạn tạo màu cánh ăn không hết, bạn có thể để vào tủ lạnh nhưng không quá 3 ngày. Sau thời gian này không nên ăn tiếp vì đồ ăn cũ để lâu sẽ sinh ra độc tố có hại cho sức bạn thực hiện thành công với cách làm gà kho củ cải mà VinID đã chia sẻ để chiêu đãi cả nhà! Để mua nguyên liệu sạch, chất lượng và an toàn cho sức khỏe thì hãy đến VinMart hoặc đặt hàng online ship tận nhà qua app VinID nhé! Trang chủNấu ănMón gà Cách làm món thịt gà kho củ cải trắng Thịt gà kho củ cải trắng có hương vị khá lạ miệng, đặc biệt độ ngọt thanh của củ cải thấm quyện vào giúp thịt gà mềm, đậm và thơm. Một số thông tin cho rằng thịt gà kỵ củ cải trắng nhưng đây là thông tin không chính xác, bạn hoàn toàn có thể kết hợp 2 nguyên liệu này với nhau. Gà kho củ cải Thời gian chuẩn bị 35 phút Nguyên liệu 1kg thịt gà ta 2 củ cải trắng ~ 300g 1 củ gừng 2 củ hành khô 1 quả ớt nếu thích ăn cay Muối hạt 1 ít hành lá hoặc lá chanh tùy ý Gia vị Nước mắm, bột ngọt, tiêu xay, bột nêm hoặc bột canh, xì dầu nước tương Nguyên liệu Cách làm Sơ chế nguyên liệu Thịt gà bóp muối hạt, rửa sạch, để ráo rồi chặt thành miếng vừa ăn. Củ cải nạo vỏ, cắt bỏ mủm đầu và cuống, rửa sạch rồi thái khúc. Để củ cải không bị nát khi kho, bạn thái miếng to 1 chút. Hành khô bóc bớt lớp vỏ bên ngoài, giữ lại 1-2 lớp vỏ bên trong, rửa sạch, đập dập và băm nhỏ. Vỏ hành giúp cho món gà kho ngon hơn, thơm và có màu cánh gián đẹp mắt. Gừng cạo bỏ những phần bị héo, thâm đen, rửa sạch rồi đập dập, băm nhỏ. Hoặc bạn cũng có thể thái gừng thành sợi mỏng tùy ý. Ớt rửa sạch, đập dập. Sơ chế nguyên liệu Ướp thịt gà Để thịt gà kho củ cải ngon hơn, bạn nên ướp thịt gà với 2 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa canh tiêu xay, 1 ít hành và gừng băm. Trộn đều và để thịt gà thấm gia vị trong khoảng 20-30 phút. Kho thịt gà với củ cải trắng Cho 2 thìa canh dầu ăn vào nồi, làm nóng dầu thì phi thơm hành khô và gừng, sau đó cho thịt gà vào. Xào thịt gà săn lại ở lửa lớn, sau đó hạ nhỏ lửa, đậy nắp nồi và kho thịt gà khoảng 15 phút để thịt gà mềm dần. Xào thịt gà Sau 15 phút, lúc này mới cho củ cải, ớt vào và tiếp tục kho thêm 10-12 phút. Như vậy thì củ cải chín mềm nhưng không bị nát. Nêm gia vị vừa ăn gồm có xì dầu tương, bột ngọt, 1 ít bột canh và nước mắm cùng 1/2 thìa cà phê tiêu xay để món kho dậy mùi thơm. Kho thịt gà với củ cải Kho đến khi củ cải chín mềm, chuyển sang màu trong, thịt gà mềm và đậm vị thì tắt bếp, cho ra đĩa. Khi ăn có thể rắc thêm ít hành lá thái rối hoặc lá chanh xắt sợi để tăng thêm hấp dẫn cho món ăn. Thịt gà kho củ cải trắng có hương vị khá lạ miệng so với thịt gà kho gừng hay thịt gà kho lá chanh truyền thống. Vị củ cải thấm vào giúp thịt gà mềm thơm và ngọt thanh, khi ăn không bị ngán. Bài viết này có hữu ích với bạn không? Đánh giá & Bình luận

thịt gà kho củ cải trắng